風邪にはやっぱりおかゆ、簡単でおいしいおかゆのレシピ8選

おかゆ

風邪の時は食欲も減退してしまうものですが、食べなければ風邪は治りません。

風邪の時の強い味方と言えばやっぱり胃にやさしいおかゆ、けれど風邪の間何日も毎回同じおかゆを食べ続けるのは飽きてしまいます。

本記事では簡単にできる色々なおかゆのレシピを紹介いたします。

スポンサーリンク

風邪の時のおかゆのレシピ1・卵粥

おかゆ

風邪の時のお粥の代表ですね、作り方はとっても簡単です。

  • まずは水を鍋に張って、ご飯を入れます。余り物の冷ご飯などがあればそれを使ってしまいましょう。
  • 沸騰してきたら弱火にして、水気がある程度無くなりご飯に粘り気が出るまでコトコト煮ます。
  • とき卵と青ネギを入れて蓋をしたら1分ほど蒸らして完成!とっても簡単です。

最初に昆布で出汁を取れば美味しく出来ます、本だしなどでも手軽に美味しく出来ますね、お醤油や塩で味を調えて食べましょう。

おかゆのレシピ2・ミルク粥

魔女の宅急便でキキが風邪をひいたときに食べていました、ミルク粥です。

レシピはいたってシンプル、普通のおかゆと同じです。

  • お鍋に牛乳をはってご飯を入れます。
  • ご飯に火がとおり粘り気が出るまでコトコト煮込みます。
  • ミルクなのでお醤油はちょっと。。なので塩コショウで味付けしましょう。
  • お好みで青ネギなどをふって食べましょう。
  • ちなみに卵やパルメザンチーズでカルボナーラやリゾット風の味にも出来ます。

風邪の時のおかゆのレシピ3・豆乳粥

意外かもしれませんが火を通した豆乳はとっても美味しいですよ。

豆乳鍋などで食べた事がある方もいるのでは?レシピは他のお粥と同じです。

  • 鍋に豆乳とご飯を入れます。
  • ご飯に粘り気が出るまでコトコト煮込みます。
  • 塩コショウなどで味を調えて出来上がり。

ちなみにお勧めのトッピングは刻んだキムチです、これはおかゆに限らず麺類などでも美味しいスープが作れるので興味のある方は試してみて下さい。だし汁と半々くらいで豆乳を入れるのがお勧めです。

風邪の時のおかゆのレシピ4・中華粥

中華粥を忘れてはいけませんね、風邪の時でもゴマ油の香りで食欲が出る事間違いなし。

  • 他のお粥と同様に鍋に水を張ってご飯を入れます。
  • 中華スープの素を入れてコトコト煮込みます。
  • ご飯に粘り気が出てきたら火を止めてとき卵を入れて1分ほど蒸らしましょう。
  • 塩コショウで味を調えて青ネギとごま油をふったら出来上がり。

とっても簡単です。こちらのお勧めのトッピングは刻んだザーサイです。

風邪の時のおかゆのレシピ5・里芋粥

胃腸にやさしい里芋のおかゆは風邪で弱った体に最適です、簡単な里芋粥のレシピです。

  • 洗って皮をむいた里芋を一口大に切ります。
  • 里芋を入れたお鍋に水を張って沸騰したらアクを取ってご飯を入れましょう。
  • 弱火にしてご飯と里芋両方の粘り気が出るまで煮込みます。
  • 塩やお味噌などお好みの調味料で味を整えれば出来上がりです。

里芋のとろみは健康にとっても良い成分で、風邪で弱った胃腸の働きを助ける役目があるそうなのでアクと一緒にとろみまで取りすぎてしまわないようにしましょう。

風邪の時のおかゆのレシピ6・梅粥

おかゆのトッピングと言えばやはり梅干しですね。こぶ茶で炊いたおかゆにはさらに梅干しが良く合います。

  • 梅干しは種を取って包丁などですりつぶしておきましょう。
  • 鍋にお水または出汁を張って沸かしたらこぶ茶とご飯を入れます。
  • ご飯に粘り気が出るまでコトコト煮込みます。
  • 最後に梅干しを加えてひと混ぜすれば出来上がりです。

風邪の時のおかゆのレシピ7・黒ゴマ粥

風邪で食欲がない時は栄養たっぷりの黒ゴマを沢山入れたおかゆで栄養補給をしてみてはいかがでしょうか。レシピも他のおかゆと同様にとっても簡単です。

  • 黒ゴマはすりこぎなどですり潰しておきます、少し多めに入れるのがお勧めです。
  • お鍋に水を張って鶏がらスープの素など、お好の出汁を入れます。
  • 沸騰したらご飯を入れて他のおかゆと同様にコトコト煮込みましょう。
  • ご飯に粘り気が出てきてとろみがついたらすりゴマを入れてひと混ぜしましょう。
  • 塩コショウで味を調えてネギや大葉などお好みの薬味をのせて出来上がりです。

風邪の時のおかゆのレシピ8・タイ風粥

最後にちょっと辛めのタイ風のおかゆレシピです、トウガラシで体を温めて風邪を治しましょう。

  • コリアンダーの茎とニンニク、トウガラシを包丁でたたいて細かくしてからすり鉢でペースト状にしましょう。
  • 豚ひき肉と先ほどのペーストを中火で炒めます。
  • お鍋でお湯を沸かしたらコンソメとご飯を入れます。
  • コトコト煮込んでとろみが出てきたら先ほど炒めたひき肉を加えてひと混ぜしましょう。
  • ナンプラーや塩コショウで味を整えたら出来上がりです。
  • コリアンダーやライムをトッピングして食べましょう。
味の素 玉子がゆ 250g×9個
味の素
売り上げランキング: 3,114

風邪の時に食べたいおかゆのレシピのまとめ

  • おかゆのレシピは基本的にとっても簡単。
  • お鍋で沸騰したお湯にお好みの出汁を加えてあまり物の冷ご飯をとろみが出るまで煮込めば出来上がり。
  • お好みの具材を加えて中華風や洋風と簡単にアレンジできます。

スポンサーリンク

iGotitに「いいね!」をください

iGotitはあらゆる「ハウツー」を発信する新しいメディアです。今までのどのメディアよりも、あなたが「なるほど」と思える質の高い情報を発信していきます。
いいね!を押して、iGotitを応援してください!

Twitterでフォローしてください

iGotitの注目記事の更新情報はTwitterにてお届けいたします。是非iGotitのTwitterアカウントをフォローして頂き、あなたの生活を豊かにする情報を手に入れて下さい。

Comment